Ingredientes:
• 1 taza de harina de trigo (220gr)+1 cucharadita de polvo para hornear.
• 1/2 cucharada de sal.
• 2 cucharadas de aceite.
• 1/4 de taza de agua (80ml).
• Un botecito de puré de jitomate.
• Orégano seco al gusto.
• 150 gr de queso manchego rallado o en rebanadas.
• 100 gr de jamón cortado en cuadritos o salami, pepperoni o salchicha (puede ser cualquier otro ingrediente que gustes).
• 3 aceitunas, de preferencia negras sin hueso.
• 1 cebollita de cambray (el rabito rebanado muy fino para los bigotes del gato).
Procedimiento
1.-Ponemos en la harina la cucharadita de polvo para hornear con la sal e integramos.
2.-Agregamos el aceite y el agua a la harina. Mezlamos todo, después amasamos.
3.-Ponemos en la sartén un poco de aceite y estiramos en el sartén una pequeña bolita de la masa formando círculo.