Platillos voladores
Ingredientes:
4 bimbollos o panes redondos
1 tetrapack pequeño de puré de jitomate
250 grs. de queso manchego en rebanadas
Orégano seco molido al gusto
Aceite de oliva al gusto
Cortador de galletas en forma de estrella
Elige tus ingredientes favoritos:
• Jamón picado.
• Salchicha en cubitos
• Papa cocida con champiñones rebanados mezclados con una cucharada de crema.
• Carne molida cocinada con cebolla en cubitos.
Procedimiento:
Horno Precalentado a 180°C. También los podemos hacer en un sartén o comalito.
1. Separa los panes y úntales un poco de puré de jitomate, que todo el pan quede bien cubierto, esparce el orégano molido al gusto, agrega unas gotas de aceite de oliva sobre los panes.
2. Cubre con él o los ingredientes seleccionados.
3. Corta el queso manchego de preferencia del tamaño del pan, y pónlo sobre cada bollo. Reserva un poco de queso para el adorno.
4. Hornea a 180°C hasta que gratine el queso, o en su caso pónlos en comal o sartén a fuego bajo.
5. Con los cortadores en forma de estrella corta el queso, reserva.
6. Cuando los platillos voladores estén listos, colócalos en un platón de preferencia de color obscuro, acomódalos y decora con el queso en estrellitas como si estuvieran en el espacio.